| Aubergine | ||||
| Net K(g) | Zuck.(g) | Balst(g) | Gesamtmenge Kohlenhydrate(g) | |
| 100 g | 2,30 | 2,35 | 3,4 | 5,70 |
| Gekochte Aubergine | ||||
| Net K(g) | Zuck.(g) | Balst(g) | Gesamtmenge Kohlenhydrate(g) | |
| 100 g | 5,91 | 3,02 | 2,4 | 8,31 |
| Gebratene Auberginen Backteig | ||||
| Net K(g) | Zuck.(g) | Balst(g) | Gesamtmenge Kohlenhydrate(g) | |
| 100 g | 8,48 | 2,41 | 3,1 | 11,58 |
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