| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit |
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| 2 | 10 Minuten | 20 Minuten |
| 1. | Zwiebel und Sellerie schälen, mit Fenchel und Apfel klein schneiden. |
| 2. | Zwiebel in einem Topf mit 2 El Wasser leicht mit dem Apfel andünsten. |
| 3. | Gemüse dazu geben und noch mal 1-2min. dünsten. |
| 4. | Rote Thai Chili Paste, 400-500ml Klare Gemüsebrühe, Himalaya Salz-Pfeffer abschmecken nach bedarf. |
| 5. | Alles 10min köcheln lassen, mit dem pürier Stab pürieren bei bedarf abschmecken und nicht mal 5 min köcheln lassen. |
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Es sind 72 Kalorien in 1 Portion Sellerie-Fenchelsuppe mit Apfel.
Kalorien Analyse: 3% fett, 88% kohlh, 9% eiw.
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